TRAVESSA DE MOUSSE DE MARACUJÁ COM CHOCOLATE



Ingredientes da mousse maracujá

  • 1 lata de leite condensado (395g)
  • 1 medida da lata de leite condensado de suco concentrado de maracujá (300ml)
  • 2 caixas de creme de leite (400g)

Ingredientes da cobertura de chocolate

  • 2 tabletes de chocolate ao leite ou meio amargo (200g)
  • 1 caixa de creme de leite (200g)
  • Raspas de chocolate a gosto

No liquidificador coloque o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá concentrado. Bata por 3 minutinhos ou até que esteja homogêneo. Despeje em uma travessa média e leve à geladeira para gelar por 1 hora.

Para a cobertura derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas de 30 em 30 segundos mexendo sempre até que derreta por completo. Acrescente o creme de leite, misture bem, espalhe sobre a mousse, e decore com raspas de chocolate. Volte à geladeira  e sirva gelado.


Rendimento 8 porções.

 Dicas:

  • Pode substituir o suco concentrado de maracujá por polpa da fruta.
  • Se gostar de uma sobremesa menos doce, prefira fazer a cobertura com chocolate meio amargo.
  • Validade de 7 dias armazenada em geladeira.
  • Experimente montar esta mousse em potes de plástico com tampa e vender. É uma ótima fonte de lucro. Podem ser oferecidos em lanchonetes, cafeterias, escola e como encomendas para festas.