Torta Cremosa de Batata (Com Recheio de Queijo ou Presunto)



Esta TORTA CREMOSA DE BATATA (COM RECHEIO DE QUEIJO OU PRESUNTO) é muito rápida e fácil de fazer.

Você pode usar o recheio que mais gostar, como queijo, presunto, catupiry, carne moída e outros.

Neste vídeo vou fazer com recheio de queijo.

Esta TORTA CREMOSA DE BATATA é uma delícia que você não pode perder!

INGREDIENTES:

  • 1kg de batata com casca cozida “al dente”, com água e sal;
  • 1 colher (chá) de sal.

MOLHO BRANCO:

  • 100 g de manteiga (com ou sem sal);
  • 1 colher (chá) rasa de orégano;
  • 4 colheres (sopa) rasas de amido de milho (ou farinha de trigo);
  • 500 ml de leite integral;
  • 50g de queijo parmesão ralado;
  • 1 colher (café) de nóz moscada em pó ou ralada na hora
  • 1 colher (chá) rasa de sal;
  • 1 caixinha de creme de leite (200 g);

MISTURA DE TOMATE:


  • 2 tomates grandes, sem semente, picadinhos;
  • 150 g de azeitona verde, fatiada;
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva;

MONTAGEM:

  • 400g de mussarela ralada (ou presunto);
  • 50 g de parmesão ralado;
  • 1 colher (chá) de orégano;

SUGESTÕES PARA O RECHEIO:

Em vez de molho branco, faça um molho de tomate com carne moída;

Em vez de tomate com azeitona, coloque presunto;

Outras opções:

Frango desfiado com catupiry; linguiça calabresa; peito de peru; carne moída;

Medidas:

Pirex: 20 cm x 20 cm

Forno: 180°, pré-aquecido, por 40 minutos ou até gratinar.

Para aprender a fazer essa delicia assista o vídeo: