Sorvete Napolitano Vegano – Receita Incrível!



Aprenda a fazer um delicioso sorvete napolitano que não leva leite, nem leite condensado na composição!

Quando eu era criança, costumava escolher o sabor napolitano porque na minha cabeça estava saindo no lucro por ter 3 sabores em um só sorvete.

INGREDIENTES:

Sorvete sabor “creme”:

  • 1 xícara (de chá) de leite de coco caseiro
  • 3 colheres (de sopa) de açúcar demerara ou cristal
  • 5 gotas de essência de baunilha baunilha
  • 1 colher (de sopa) de amido de milho misturada com 3 colheres (de sopa) de água – no lugar do amido, você pode usar goma de tapioca ou
  • farinha de trigo
  • 1/2 colher (de chá) de emulsificante (veja mais sobre este ingrediente na parte de dicas)

Sorvete sabor “chocolate”:


  • 1 xícara (de chá) de leite de coco caseiro
  • 3 colheres (de sopa) de açúcar demerara ou cristal
  • 2 colheres (de sopa) de cacau em pó
  • 5 gotas de essência de baunilha baunilha (opcional)
  • 1 colher (de sopa) de amido de milho misturada com 3 colheres (de sopa) de água
  • 1/2 colher (de chá) de emulsificante

Sorvete sabor “morango”:

  • 150 g de morangos lavados e bem picados
  • 4 colheres (de sopa) de açúcar demerara ou cristal
  • 1 xícara (de chá) de leite de coco caseiro
  • 1 colher (de sopa) de amido de milho misturada com 3 colheres (de sopa) de água
  • 1/2 colher (de chá) de emulsificante

Para aprender a fazer essa delicia assista o vídeo: