Estes Pimentões Empanados São Um Estouro!



Para hoje Pimentões Empanados, uma delicia para toda família aproveitar

INGREDIENTES:

(para 3 porções):

  • 1 pacote de tortilha chips
  • 150 g de farinha
  • 3 ovos batidos
  • 3 pimentões vermelhos
  • Óleo
  • 1 cebola cortada em cubos
  • 300 g de carne moída
  • 1 colher de chá de páprica
  • 1 colher de chá de cominho
  • 1 colher de chá de chili em pó
  • 1 dente de alho picado
  • Sal e pimenta
  • 200 ml de molho de tomate
  • 75 g de muçarela ralada
  • 75 g de cheddar ralado
  • 3 colheres de sopa de molho de queijo

Como fazer:

Retire a parte de cima e as sementes dos pimentões.

Para empaná-los, esmigalhe os chips.

Prepare uma tigela com os chips esmigalhados, uma com farinha e uma com os ovos batidos.

Role o pimentão primeiro na farinha, então no ovo e por fim nos chips.


Repita o processo para que a camada fique bem espessa.

Coloque os pimentões de cabeça para baixo em uma assadeira e leve ao forno por 15 minutos a 180 ºC.

Esquente óleo em uma frigideira e refogue as cebolas.

Adicione a carne moída e frite-a.

Termine temperando com páprica, cominho, chili em pó, dente de alho, sal e pimenta.

Recheie os pimentões assados com um pouco de carne moída.

Coloque então o molho de tomate, muçarela e cheddar ralados, carne moída e mais uma vez molho de tomate e os queijos.

Pressione bem os recheios para que caiba mais dentro do pimentão.

Leve ao forno a 180 ºC por 15 minutos com o modo ventilação ligado.

Depois de assados, coloque uma colher de sopa de molho de queijo sobre o pimentão.

Para aprender a fazer essa delicia assista o vídeo: