Berinjela à Parmegiana – Receita de Berinjela à Parmegiana



Aprenda a receita da Berinjela à Parmegiana.

Nessa receita, ensinamos algumas dicas para a berinjela ficar perfeita e crocante!

INGREDIENTES:

(serve aprox. 4 pessoas)


  • 1 berinjela grande, cortada em fatias
  • 4 fatias de pão de forma
  • 1/2 xícara de parmesão ralado (para misturar com o pão)
  • 1/2 xícara de queijo mussarela ralado
  • 1 lata de tomate pelado (tomate sem pele)
  • 1 punhado de manjericão
  • 2 ovos
  • 2 colheres de sopa de leite, para os ovos
  • 1/3 xícara de farinha de trigo
  • 2 dentes de alho
  • sal e pimenta do reino a gosto
  • açúcar, para corrigir o molho de tomate
  • azeite

Para conferir os detalhes dessa receita assista o vídeo: