Bacalhau Crocante Com Tomates – Receita Perfeita!



Eu chamei de ” o melhor bacalhau do mundo” porque todos que provaram essa receita falaram a mesma coisa, e de fato, esse bacalhau é inesquecível acompanhado de deliciosos tomates confitados.

Espero que gostem!

INGREDIENTES:

  • 4 lombos de Bacalhau Dessalgado
  • 1 cabeça de alho
  • 2 folhas de louro

Crosta:

  • 1 xícara (chá) de torrada triturada
  • Aproximadamente 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 colher (sopa) de salsinha verde
  • folhas de tomilho
  • raspas de 1 limão

Tomates confitados:


  • 450 g de mini tomates
  • 8 un de mini cebolas
  • Aproximadamente 3/4 xícara (chá) de azeite de oliva
  • 1 colher (sopa) de vinagre balsâmico
  • folhas de manjericão
  • folhas de tomilho
  • sal e pimenta do reino a gosto

Para aprender a fazer essa delicia assista o vídeo: